焦亚硫酸钠 食品级  
中文名称: 焦亚硫酸钠
中文同义词: 一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠;无水亚*;偏亚*
英文名称: Sodium metabisulfite
英文同义词: disodiummetabisulfite;disodiumpyrosulphite;fertisilo;metabisulfitedesodium;Sodiummetabisufite;sodiummetabisulfite(na2-s2o5);sodiumpyrosulfite(na2s2o5);Sodiu*ssulfite
CAS号: 7681-57-4
分子式: 2Na.O5S2
分子量: 190.11
EINECS号: 231-673-0
含量98.5% 
包装 25kg/复合编织袋
熔点 150 °C
密度 1.48
储存条件 Store at RT.
溶解度 540 g/L (20°C)
水溶解性 540 g/L (20 ºC)

化学性质 白色或微*结晶粉末。 溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。
用途 用作色谱分析*、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业
用途 用作*白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等
用途 医药工业用于生产苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布*白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、*折、*等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、*胺等。感光工业用作显影剂等。
用途 焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
用途 食品工业用作*白剂、防腐剂、疏松剂、****剂、护色剂及保鲜剂。
用途 工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、*白剂、疏松剂。