五谷粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种*类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”
五谷粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种*类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。
五谷粉有两种吃法。一种是生粉，另外一种是熟粉。生粉可以加入冷水中，煮熟后食用；熟粉则可以直接拿开水冲泡食用。
现在，五谷粉又有了一种新吃法，即干吃五谷粉。不经水煮直接食用。类似于方便面，方便传统吃法是作沸水泡着吃，干吃方便面则是不经水泡直接吃。
五谷粉的干吃法源于国爱堂的引导，由于干吃五谷粉相对泡着吃方便，突*了没有水的缺憾，因此在网购市场上特别流行。
近几年，养生日益受到关注，药食同源的食材成为人们日常保健的主角，象何首乌、茯苓、青木瓜、韭菜籽等，经常会加入到五谷粉中一起食用，这样保健效果更好。限于传统磨粉的技术，象何首乌、党参等粗纤维食材磨粉都比较粗，不易于食用。
细胞*壁技术是把植物细胞完全*壁，*成分在未遭到*的情况下可以完全释放出来。它是中药提取技术的巨大进步，*可达十几倍的****，而且使用更加方便。
植物细胞和动物细胞不同，在细胞膜外还有一层厚厚的细胞壁，其成分是植物纤维素，像一个小木屋，把细胞紧紧裹在里面，其有效成分的提取一般需要煮沸或乙醇提取等方法。但这两种方法都不能达到完全提取，而且提取过程会对有效成分不同程度的*，从而大大降低了*。
经过细胞*壁处理的食材，非常精细，****易为*消化吸收，大大****了食物的营养价值。细胞*壁技术被誉为中医药现代化的革命性突*。西医营养学里有一种叫“要素饮食”的方法，就是将各种营养食物打成粉状，进入消化道后，就是在*没有消化液的情况下，也能直接吸收。